近日，勁牌研究院和美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院布里根婦女醫(yī)院（Brigham and Women’s Hospital/Harvard Medical School）的一項(xiàng)聯(lián)合研究報(bào)道了添加苦蕎麥提取物的毛鋪苦蕎酒，在體內(nèi)動(dòng)物模型和體外肝細(xì)胞模型對(duì)酒精引起的急性和慢性肝損傷有保護(hù)作用。研究論文正式發(fā)表于專(zhuān)注醫(yī)學(xué)轉(zhuǎn)化研究方向的國(guó)際期刊——《美國(guó)轉(zhuǎn)化研究雜志》（《American Journal of Translational Research》，2018年影響因子為3.266）。該研究成果，為毛鋪苦蕎酒“走出去，引進(jìn)來(lái)”技術(shù)合作項(xiàng)目《苦蕎酒對(duì)大鼠酒精性肝損傷輔助保護(hù)作用的研究》畫(huà)上了一個(gè)完美的句號(hào)，也為毛鋪苦蕎酒的國(guó)際化傳播建立了一個(gè)良好的開(kāi)始。

眾所周知，肝臟是人類(lèi)至關(guān)重要的器官，在維持能量平衡和體內(nèi)平衡方面非常重要，但容易受到各種因素影響，包括酒精、高脂高糖飲食、藥物等的攝入。目前，酒精攝入對(duì)肝臟的影響成為公共健康問(wèn)題之一。從古代中醫(yī)藥學(xué)對(duì)酒與健康的研究，到現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對(duì)白酒健康成分的研究，大量研究表明中國(guó)白酒有著健康價(jià)值的體現(xiàn)。

毛鋪苦蕎酒，采用傳統(tǒng)釀造工藝與中藥提取技術(shù)相結(jié)合，使用清香型、濃香型和醬香型白酒，且融入具有藥食兩用的苦蕎麥、葛根、枸杞等中藥材。

本研究首次依托國(guó)外科研機(jī)構(gòu)美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院布里根婦女醫(yī)院，采用酒精性肝損傷動(dòng)物模型與肝細(xì)胞模型，開(kāi)展毛鋪苦蕎酒低、中、高三個(gè)劑量組對(duì)酒精引起的急性、慢性肝損傷影響研究。研究證明毛鋪苦蕎酒對(duì)酒精引起的急性和慢性肝損傷有保護(hù)作用；且以毛鋪苦蕎酒中、高劑量效果最佳，其功效與陽(yáng)性對(duì)照姜黃素相近，具有輔助減小酒精性肝損傷的作用。該研究為毛鋪苦蕎酒的健康開(kāi)發(fā)理念和飲酒過(guò)程中減少酒精性肝損傷研究打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

目前勁牌公司開(kāi)發(fā)的毛鋪苦蕎酒系列，在積極開(kāi)展產(chǎn)品功能驗(yàn)證與品質(zhì)提升研究的同時(shí)，對(duì)現(xiàn)有的中高端產(chǎn)品酒體不斷升級(jí)，從而逐步實(shí)現(xiàn)勁牌白酒系列產(chǎn)品的全面發(fā)展。

（文章來(lái)源：鳳凰網(wǎng)）